聚力”牌超高压食品等静压设备关键区域采用不锈钢材料,满足食品行业卫生标准并易于清洗。
工作缸和机架均采用预应力钢丝缠绕结构形式;超高压增压器性能稳定可靠,满足高效率、连续生产的食品高压处理需求;电气控制系统釆用西门子可编程控制器,组成总线网络结构,实现设备有效控制及安全互锁。
超高压杀菌技术的应用:
果蔬(水果和蔬菜)
果汁和奶昔
医药和化妆品
肉类和方便食品
海鲜产品,如海鲜脱壳
乳制品,如牛初乳高压保鲜处理
超高压杀菌(HPP)技术,是在密闭容器内,用水作为介质对软包套食品等物料施加400~600MPa的压力,杀死其中几乎所有的细菌、病毒霉菌和酵母菌等,而不会像巴氏杀菌那样造成营养成分破坏和风味变化。
食品质量:保留食品原有色泽和风味,口感和营养特性不变
食品安全:有效杀死食品中的腐败性和致病性微生物达到理想的卫生水平。
顾客满意:延长食品保质期,减少过期造成浪费,解决上架问题。
天然食品:天然/天然添加剂,无食品防腐剂。
节能环保:无环境污染、处理纯水可回收,比热加工节省能耗
技术创新:非热加工食品技术-高压处理创新食品。如,软体动物非热提取壳类肉,达到高产、清新的口味。